Destacats

Article publicat a Sostenible.cat. Autors: Jaume Enciso (tècnic de medi ambient de l'Ajuntament de Sabadell), Evarist Almudéver (tècnic de medi ambient de l'Ajuntament de Viladecans) i Virgínia Vallvé (tècnica de medi ambient de l'Ajuntament de Cornellà de Llobregat).
 

"Si al 2012 es va constatar la cruesa de la pobresa energètica, conseqüència de la bombolla creditícia i d'endeutament de les famílies, al 2013 el Síndic de Greuges ja alertava d'aquest fet i proposava una sèrie de mesures als diferents agents implicats. Al 2014, l'actualització de dades arran de l'Informe sobre Pobreza Energética, publicat per l'equip de l'Asociación de Ciencias Ambientales ens demostrava que el problema no havia fet més que empitjorar i que cada cop són més les famílies amb dificultats econòmiques per fer front a les factures d'electricitat, gas i aigua.

ECODES convoca el concurs de receptes "Cuina compromesa pel clima" perquè és possible actuar de manera responsable amb el clima a tota la cadena alimentària. I també en una cosa tan quotidiana com la nostra alimentació diària, els aliments que triem, les receptes i plats que preparem cada dia i la forma de fer-ho. Busquem receptes, noves o tradicionals, elaborades de forma responsable amb el clima, pensades i repensades de manera que en l'elecció dels seus ingredients, la forma de preparació, els estris emprats per cuinar-les, o qualsevol altre aspecte que imagineu, tinguin una baixa petjada de carboni o una empremta menor que en la seva preparació habitual.