malbaratament alimentari

Notícia

Especial monogràfic a Sostenible.cat: APROFITAMENT ALIMENTARI

Publicat per Enric Coll Gelabert el 14/03/2022 - 15:13

En aquest especial monogràfic de Sostenible.cat analitzem les causes del malbaratament alimentari, donem veu als agents socials que intenten aturar el malbaratament i promoure l'aprofitament alimentari i posem de relleu els canvis necessaris per redreçar aquesta situació. 

Disponible en format butlletí i en format web.

Dedicat a la memòria de Paco Muñoz

Activitat
dilluns
14
09:30h
Octubre 2019

RECORDATORI. Trobada de profit. El món local per un cicle sostenible dels aliments. Del malbaratament a l'aprofitament

Publicat per Enric Coll Gelabert el 13/11/2019 - 07:58
Sala d'actes de l'Edifici del Vagó. Recinte de l'Escola industrial. Diputació de Barcelona. Carrer Comte d'Urgell, 187. Barcelona, Barcelona

El malbaratament d’aliments és un fenomen global amb repercussions molt diverses que van des de l’accés als aliments i la incidència en la salut fins els models de  producció i consum o la generació de residus. La FAO estima que al món un terç dels aliments produïts no es consumeixen. A Catalunya, es calcula que cada any llencem 35 kg/hab i any al final de la cadena alimentària (comerç al detall, restauració i llars).

Com podem abordar la prevenció del malbaratament des dels  municipis? Com podem recuperar el valor dels aliments i impulsar mecanismes per un bon aprofitament?

1
Notícia

Premis contra el Malbaratament Alimentari

Publicat per Enric Coll Gelabert el 18/07/2019 - 13:18

 

Període d’inscripcions: del 3 de juliol al 15 d’octubre de 2019

 

Els Premis Mercabarna-Paco Muñoz contra el malbaratament alimentari estan concebuts per promoure i reconèixer les iniciatives que es duen a terme per lluitar contra el malbaratament alimentari en l'esglaó de la producció i de la distribució de la cadena alimentària.

Font: Mercabarna

Vídeo

VÍDEO: Lluitem contra el malbaratament alimentari (DARP, 2018). Compartiu les vostres iniciatives

Publicat per Enric Coll Gelabert el 19/03/2018 - 10:24

Què és el malbaratament alimentari i quins impactes té?

Quina és la seva magnitud? Com podem reduir-lo?

El DARP explica en aquest VÍDEO els aspectes clau de la lluita contra el malbaratament.

Lluitem contra el malbaratament ...
See video
Activitat
dimecres
16
18:00h
Setembre 2015

Curs: Malbaratament d'aliments. Una mirada des de la sobirania alimentària

Publicat per Gonçal Luna Tomàs el 04/09/2015 - 12:47
Casa de Cultura. Jardins del monestir s/n, Sant Cugat del Vallès

La Xarxa Consum Solidari organitza aquest curs a Sant Cugat del Vallès pensant en docents però també amb qualsevol persona interessada. 

Curs: Malbaratament d’aliments. Una mirada des de la sobirania alimentària

Casa de Cultura (Jardins del Monestir, s/n, -08172 Sant Cugat del Vallès)

1
Notícia

Com fer donacions d'excedents de producció de menjar als horts municipals ?

Publicat per Enric Coll Gelabert el 24/11/2014 - 10:27

Aquesta va ser una de les preguntes que es va respondre a la jornada "Dels horts municipals a taula: La seguretat alimentària i la prevenció del malbaratament d’aliments als hort urbans", celebrada el 20 de novembre del 2014. 

Aquesta jornada s'emmarca en la Setmana Europea de la Prevenció de Residus dedicada a la prevenció del Malbaratament alimentari, i el treball que s'està realitzant a la Comissió d'horts i el Grup de treball de consum responsable local i prevenció de residus de la Xarxa de Ciutats i Pobles cap a la Sostenibilitat.