En aquest especial monogràfic de Sostenible.cat analitzem les causes del malbaratament alimentari, donem veu als agents socials que intenten aturar el malbaratament i promoure l'aprofitament alimentari i posem de relleu els canvis necessaris per redreçar aquesta situació.
Disponible en format butlletí i en format web.
Dedicat a la memòria de Paco Muñoz
