En aquest especial monogràfic de Sostenible.cat analitzem les causes del malbaratament alimentari, donem veu als agents socials que intenten aturar el malbaratament i promoure l'aprofitament alimentari i posem de relleu els canvis necessaris per redreçar aquesta situació.
Disponible en format butlletí [2] i en format web [3].
Dedicat a la memòria de Paco Muñoz
Enllaços:
[1] https://xarxaenxarxa.diba.cat/members/collge
[2] https://www.sostenible.cat/butlleti/butlleti-457-especial-aprofitament-alimentari-0
[3] https://www.sostenible.cat/especials/aprofitament-alimentari
[4] https://xarxaenxarxa.diba.cat/node/8136