Curs: Malbaratament d'aliments. Una mirada des de la sobirania alimentària
La Xarxa Consum Solidari organitza aquest curs a Sant Cugat del Vallès pensant en docents però també amb qualsevol persona interessada.
Curs: Malbaratament d’aliments. Una mirada des de la sobirania alimentària
Casa de Cultura (Jardins del Monestir, s/n, -08172 Sant Cugat del Vallès)
Dies: 16 i 23 de setembre de 2015
Hores: 18 a 21 hores
Curs gratuït
El malbaratament d'aliments és un fenomen de grans proporcions: una tercera part dels aliments produïts no arriben a ser consumits. Encara que és un problema cada vegada més present en l'agenda social i política, els acostaments tendeixen a moure's entre un assistencialisme (que considera que malbaratament i fam són fenòmens complementaris, i que solucionant el primer es pot donar també resposta al segon), i solucions de tipus tecnocràtic (pels quals el problema es pot solucionar millorant l'eficàcia d'alguns instruments logístics).
El curs, de 6 hores, planteja un acostament diferent: que el fenomen no es pot aïllar dels debats sobre els models agroalimentaris, i que darrere d'ell trobem un ineficaç model agro-industrial que malbarata no només aliments, sinó també recursos agraris i energia.
Inscripcions fins el 15-S: envieu el vostre nom i número de mòbil a : secretaria@xarxaconsum.org
- 2325 lectures
